Эндивий эндивий эндивий — cichorium endivia

цикорий эндивий = эндивий — цикорий эндивий

Эндивий эндивий эндивий - cichorium endivia

Эндайв связан с салатовым цикорием, но больше похож на листовой салат.

Эндив цикорий

Эндивский цикорий — однолетнее или двулетнее растение, принадлежащее к семейству астероидных (Asteraceae)Астерсачи). Растет до 1-1,5 м в высоту и имеет прямую и слегка распространяющуюся привычку. Стебель содержит молочный сок. Синие соцветия — корзины — появляются сверху стеблей или в углах листьев. Эндивий цикория имеет два типа листьев: находящиеся снизу листы перистый и длинный, верхние листы яйцевидный.Эндайв — низкокалорийный листовой овощ, содержит минеральные соли и витамины, клетчатку. Endive стимулирует аппетит. Собственным горьким вкусом он обязан содержанию интубина горького вещества.

Выращивание крупнолистного цикория

Эндайв лучше всего растет на легкой, гумусовой, хорошо обработанной почве, с практически нейтральным pH. Положение должно быть солнечным и защищенным. Эндайв культивируется на втором или третьем году после навоза. Овощ имеет низкую необходимость в тепле: лучше всего растет при температуре от 10 до 20 градусов по Цельсию. C, он выдерживает даже слабые морозы. Эндивы, выращенные при слишком больших температурах, более горькие.Эндивив подойдет для выращивания ранней весной или в качестве переходной культуры (после редиса, кохлеба и остальных первых овощей, кроме салата и цикория). Культивируется путем посева конкретно в грунт или пересадки. Семена засевают в последних числах Июня или начале июля, в рядках, размещенных на расстоянии 30 см друг от друга. Саженцы высаживаются с интервалом 30 x 40 см.

>>Читать также: овощи для осенних уловительных культур: какие овощи посеять осенью для уловительных культурВ процессе эндивийного выращивания нужно регулярно прополоскать, поливать и рыхлить почву. Важным методом выращивания эндовирусов считается бланширование перед уборкой урожая. Данная процедура делает средние листы светло-зелеными или кремовыми и имеет более нежный вкус. Отбеливание начинается приблизительно за две недели до сбора урожая. Она состоит в сокращении доступа света к листам — внешние листы поднимаются и завязываются (к примеру, при помощи. наружные листья поднимаются и обвязываются (к примеру, веревкой) — обвязанные листы должны быть сухими.

Странный овощ, выращенный в темноте — бельгийское культивирование Endive — ферма и урожай цикория

Цикорий салатный: эндивий, пала росса и витлуф / Cichorium endivia, cichorium intybus var. foliosum.

Удивительный салатный овощ-эндивий (салатный цикорий)/часть 1