Газовые грили – удобные устройства в каждодневном применении. Готовить на них на газовом гриле просто. Необходимо лишь регулярно переворачивать продукты, чтобы прожарить равномерно. Перед готовкой следует обязательно смазать маслом решетку прибора.
Как готовить овощи на газовом гриле?
До восьми минут понадобится, чтобы угостить родных или гостей приготовленными капустными стейками, до шести – чтобы побаловать маринованным картофелем на гриле. А если желаете приготовить кукурузу с пряными травами – готовьте четверть часа. Рецепты – далее.
Готовим картофель, для этого берем 6 – 8 штук овоща. Нарезаем его кружочками средней толщины – около одного сантиметра. Для маринада понадобится:
- по четыре столовые ложки оливкового масла и воды;
- зубок чеснока;
- паприка и молотый перец – по вкусу.
Ингредиенты для маринада смешиваем и выкладываем в него подготовленный картофель. Перемешиваем, оставляем на час на холоде. Затем обжариваем овощ до готовности с каждой стороны.
Для приготовления капустных стейков берем кочан цветной капусты. Нарезаем стейки одинаковой толщины (примерно два сантиметра). Режем овощ вертикально, смазываем оливковым маслом (2 столовые ложки). Далее натираем смесью специй:
- по 0,5 чайной ложки молотого кумина, черного/красного перца, имбиря и кориандра;
- зубок чеснока;
- 2 чайные ложки куркумы.
Выкладываем капустные стейки на грилевую решетку. Обжариваем их с каждой стороны.
Не сложно приготовить и кукурузу с пряными травами. Початки смазываем сливочным маслом. Далее обжариваем на гриле. Необходимо часто их переворачивать. Кукуруза готова, когда приобретет золотисто-коричневый цвет. Помощником в готовке может стать гриль Napoleon.
Затем смешиваем сливочное масло (3 столовые ложки), измельченные травы (веточки тимьяна, шалфея, петрушку) и соль. Смазываем готовую кукурузу.
Фаршированная рыба на гриле
Берем рыбу весом около килограмма. Подойдет на выбор – скумбрия, форель, морской окунь либо сибас). Натираем подготовленную выпотрошенную рыбу оливковым маслом (3 столовые ложки), молотым перцем и солью – по вкусу. Далее ее необходимо начинить:
- петрушкой (несколько стеблей);
- лимоном (кружки половины фрукта);
- измельченным чесноком (нужен зубок).
Рыбу обжариваем на гриле с каждой стороны. Понадобится около десяти минут.
Как приготовить на газовом гриле бутерброды с сыром и колбасой?
Готовка несложная и быстрая. По времени приготовление такого блюда займет не более шести минут.
Ломтики хлеба (берем большие – 8 штук) смазываем сливочным маслом (понадобится четыре столовые ложки). 4 из них дополнительно смазываем соусом барбекю либо кетчупом (также нужны четыре столовые ложки), посыпаем тертым сыром (80 граммов).
Далее выкладываем по четыре кусочка колбасы. «Закрываем» бутерброды оставшимся хлебом. Обжариваем их с каждой стороны по две – три минуты. Хлеб должен подрумянится, сыр – расплавиться. В этом случае бутерброды готовы.